Cultiver des légumes bio sur 5.000 m² et générer un revenu suffisant pour un peu plus d’une personne ? Sylvain Couderc le fait depuis plus de 10 ans, et il partage, dans sa ferme, Les Jardins de La Valette, sa démarche inspirée de celle de Jean-Martin Fortier et Maude-Hélène Desroches, deux jeunes québécois, fondateurs de cette méthode dans la célèbre ferme Les Jardins de la Grelinette.
Jean-Martin & Maud-Hélène 
https://lagrelinette.com/
Cette formation nous a conforté dans notre projet d’intégrer une zone de maraichage dans notre future micro-ferme : 4000 m² dans un premier temps que nous pourrons étendre à 8000 m² si besoin.